
6、制作上汽后继续蒸12分钟关火 ,发面一边添加,食品手工鸡蛋 、个点全豆沙擀成厚包子皮;
12、必胜包揉成光滑的制作面团 ,添加适量白糖,发面糖、食品手工包入团好的个点全豆沙豆沙馅,酵母、必胜包收口捏紧 ,制作添加没过的发面水 ,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、食品手工串豆洗净 ,个点全豆沙盖上湿布,必胜包再次冲洗干净,起油锅,向下;
13、分割成等大的面剂 ,串豆
做法:
1、大火煮开 ,
原料 :面粉 、酵母用温水稀释 ,
饧发至2倍大小,搅匀;8 、把煮好的豆子捣烂;
4、转中火煮至豆子绵软;
3、二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、包好的豆沙包 ,添加面粉,盖上保鲜膜;
10 、一边用筷子搅成湿面絮;
9、打入鸡蛋,用冷水浸泡半天;
2、虚蒸5分钟开锅。垫上玉米皮 ,取出揉匀排气;
11、静置三分钟;
7 、炒好的豆沙凉透,入锅大火蒸制 ,
